lundi 27 juin 2011

Vive le barbecue ! Keftas d’agneau et aubergine, sauce au yaourt





Après moult hésitations, nous avons enfin investi dans un barbecue-plancha électrique. Les deux détails qui comptent : oui, il a bien un récupérateur de jus et en plus on peut y mettre des plaques pour faire des gaufres !
Un bon investissement pour le moment puisqu’en 15 jours on s’en est déjà servi 4 fois.
Viande ou poisson ou légume, tout y passe, soit simplement grillé ou alors préparé de façon un peu plus élaborée. C’est sûr que ça demande un peu plus de temps de préparer une marinade ou bien de mélanger la viande avec des herbes, mais ça reste toujours facile et au final le résultat est vraiment très savoureux.
Et bien sûr, un bon vieux grill en fonte marche aussi très bien...


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