mercredi 19 octobre 2011

Pub traditionnel à Londres



Pour notre dernière soirée à Londres, fini la rigolade, les pizzerias et autre fusion food gastronomique, on veut du bon, du costaud, du tradi, bref du PUB !!


C'est au coeur de Mayfair, dans un pub à l'ambiance on ne peut plus authentique qu'on a dégusté des "Pies" à se damner ! Ils ont même remporté le prix de la "Best Pie in Britain" 3 fois, c'est pour dire !
C'est vrai qu'on s'est régalé. J'ai été impressionnée par la pâte de leurs tourtes qui forme une croûte à la fois fine en bouche, mais qui n'est pas détrempée par la garniture (même en dessous !).  Et dans les deux Pies que nous avons prises, la garniture était à chaque fois excellente,  que ce soit la classique "Steak and Kidney pie" (des gros cubes de boeuf ultra fondants, de morceaux de rognons, le tout dans une sauce épaisse et parfumée) ou la "Venaison Pie" du moment soit un ragoût de chevreuil parfumé au genièvre... Le tout accompagné de purée et d'une "Ale" tiède ;-)


The Windmill (Testé le 17/10/2011)
6-8 Mill Street
London W1S 2AZ

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